Fabrication de bouillettes

Petit sujet sur la fabrication des bouillettes je me suis dis il y en a pas alors j'en fais un si vous avez des chose a redire sur ma fabrication il n'y a pas de souci

preparer tous les ingrediant nessessaire : les differante farine, les oeufs les additifs les aromes bref tous ce que vous mettez dans vous bouillettes




Ensuite melanger les farines ensemble dans un saladier et les oeufs avec les aromes dans un autre saladier



Ensuite melanger les farines et les oeufs de maniere a obtenir une boules qui ne colle plus au main lorsqu'on la melange



Faite vos boudins avec un pistolet a bouillette et disposer vos boudin sur la table



Faite un aller et un retour avec la table a bouillettes



Une fois que tous est rouler c'est parti pour la cuisson je les ai faite cuire a la vapeur pour la premiere fois j'ai mis 9mn il me paraisse bien cuite maintenant je ne suis pas sur du temps si quelqu'un trouve que c'est trop ou pas assez qu'il me le dise. autre technique de cuisson dans l'eau bouillante quand le bouillettes flotte retirer les



Elle est cuite



Apres la cuisson les faire secher dans un endroit aéré et pas au plein soleil




j'espere avoir été claire et qu'il n'y a pas trop d'erreur dans mes propos

j'ai oublier une derniere petite chose si vous avez un chien surveiller le car le mien il adore les bouillettes de toute sorte

le voici en faction devant un cageot rempli

C'est un secret....

En voila une Mais je suis un nouveau dans la conception de bouillette, donc j'essai de faire mes propre recette en esperant qu'elle marche j'ai fais une session avec pas eu de depart mais bon c'etait peut être pas le jour...

200gr de farine de mais
200gr de semoule de blé
100gr de soja
100gr de lait en poudre
200gr de Frolic
100gr de birdfood
100gr de chenivis
3 cuilleres a soupe d'huile de noisette
20ml de Viandox
8 oeuf car avec l'huile la pate est trop collante

sur les derniere que j'ai faite j'ai remplace le frolic (la fleme de le moudre) par 100 de birdfood en plus et 100 de chenevis par contre j'ai augmanté la dose de Viandox (40ml)

Dites moi ce que vous en pensé je suis entierement preneur de critique pour l'amelioration de mes bouillettes

Soyont fou en voila une deuxieme

200 de mais
200 de semoule de blé
200 de chenevis
200 de birdfood
200 de soja gras
10ml de fraise
et 10 eoufs

Comme l'autre dites moi ce qe vous en penser

Sur la session un depart sur cette recette et sur 5 on a été que deux a avoir eu un depart (un chacun)
A retester une autre fois

En attendant vos recette egalement

tu n'a plus qu'a tester et a nous dire